Τα επιστημονικά στοιχεία που περιβάλλουν τη σχέση του καφέ με την υγιή γήρανση έβαλε στο μικροσκόπιό της μια πρόσφατη ολοκληρωμένη έρευνα, με τους ειδικούς να ανακαλύπτουν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να προσθέσει έως και δύο χρόνια υγιούς γήρανσης στη ζωή μας.

Το ποσοστό των ατόμων ηλικίας 65 ετών και άνω παγκοσμίως αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς και προβλέπεται να αυξηθεί από 10% το 2022 σε 16% έως το 2050.

Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Aging Research Reviews υπογραμμίζει πώς η τακτική, μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να αποτελέσει βασικό συστατικό ενός υγιούς και ισορροπημένου τρόπου ζωής για αυτόν τον γηράσκοντα πληθυσμό.

Ενδεικτικά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων θεωρεί ότι η ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης έως 400 mg – που αντιστοιχεί σε τρία έως πέντε φλιτζάνια καφέ – είναι μέτρια και ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, ωστόσο, θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους στα 200 mg ημερησίως.

Διαβασε ακομα

Εσύ θα έπινες καφέ με αλάτι; Κι όμως είναι περιζήτητος

Καφές και μειωμένος κίνδυνος θνησιμότητας

Ο καφές, ένα από τα πιο διεξοδικά μελετημένα προϊόντα παγκοσμίως, έχει συνδεθεί σε περισσότερες από 50 μελέτες με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία.

Οι έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να διαδραματίσει μετρήσιμο ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου, αναπνευστικών παθήσεων, γνωστικής έκπτωσης και ευθραυστότητας.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να παρατείνει την υγιή ζωή κατά μέσο όρο κατά 1,8 χρόνια. Αυτό υποδηλώνει ότι ο καφές όχι μόνο συμβάλλει στη μακροζωία, αλλά και υποστηρίζει την καλύτερη υγεία κατά τη διάρκεια αυτών των επιπλέον ετών.

Σε αντίθεση με ορισμένες διατροφικές παρεμβάσεις που μπορεί να παρουσιάζουν επιδράσεις ανάλογα με το φύλο, η αύξηση του προσδόκιμου υγιούς ζωής που σχετίζεται με την κατανάλωση καφέ παρατηρήθηκε τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

Καφές και βιολογική γήρανση

Πέρα από τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, η έρευνα εμβάθυνε στον τρόπο με τον οποίο ο καφές επηρεάζει τις βιολογικές διεργασίες που σχετίζονται με τη γήρανση.

Οι μηχανισμοί αυτοί περιλαμβάνουν τον μετριασμό της γονιδιωματικής αστάθειας – μεταλλάξεις των κυττάρων που συμβάλλουν στη γήρανση – και τη βελτίωση της κανονικής κυτταρικής λειτουργίας.

Για να διασφαλιστεί η αξιοπιστία, η ανασκόπηση επικεντρώθηκε σε μελέτες που αφορούσαν ανθρώπους και ανθρώπινους ιστούς, παρέχοντας μια σαφέστερη εικόνα για τα οφέλη του καφέ στην υγεία.

Διαβασε ακομα

Πίνεις καφέ; Τα νέα δεν είναι καθόλου καλά και δεν πρόκειται να γλυτώσεις

Ο ρόλος του καφέ στην υγιή γήρανση

Οι παραδοσιακές κλινικές συμβουλές για τους ηλικιωμένους συχνά προτείνουν τη μείωση ή ακόμη και την αποφυγή της κατανάλωσης καφέ. Ωστόσο, η ανασκόπηση υποδεικνύει ότι οι οδηγίες αυτές θα πρέπει να επανεξεταστούν υπό το φως των αυξανόμενων στοιχείων που υποστηρίζουν τον θετικό ρόλο του καφέ στην υγιή γήρανση.

«Οι παραδοσιακές κλινικές συστάσεις έχουν κατά καιρούς παραβλέψει τον ρόλο του καφέ στην υγιή γήρανση, αλλά με μια ισχυρή ερευνητική βάση γύρω από το πώς η τακτική κατανάλωση μπορεί ενδεχομένως να μειώσει ορισμένες από τις πιο χρόνιες ασθένειες που αντιμετωπίζει η κοινωνία, είναι μάλλον καιρός να επανεκτιμηθούν αυτές», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Rodrigo Cuhno, ειδικός στη βιοχημεία στο Πανεπιστήμιο της Κοΐμπρα.

«Γνωρίζουμε ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός γερνάει ταχύτερα από ποτέ, γι’ αυτό και είναι όλο και πιο σημαντικό να διερευνήσουμε τις διατροφικές παρεμβάσεις που μπορεί να επιτρέψουν στους ανθρώπους όχι μόνο να ζουν περισσότερο αλλά και πιο υγιεινά».

Ενώ η καφεΐνη είναι το πιο αναγνωρισμένο συστατικό του καφέ, περιέχει επίσης πάνω από 2.000 βιοδραστικές ενώσεις. Μεταξύ αυτών, οι πολυφαινόλες προσφέρουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη, τα οποία μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της νευροφλεγμονής και στη ρύθμιση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Διαβασε ακομα

Τελικά ο πρωινός καφές ίσως κάνει περισσότερα από το απλώς να σε ξυπνάει

Αναπάντητα ερωτήματα και μελλοντική έρευνα

Αν και τόσο η καφεΐνη όσο και οι μη καφεϊνούχες ενώσεις του καφέ συμβάλλουν στην παράταση της υγιούς ζωής, πολλά παραμένουν άγνωστα σχετικά με τους ακριβείς μηχανισμούς δράσης τους.

Οι συγγραφείς τονίζουν την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα προκειμένου να αποκαλυφθεί ο τρόπος δράσης αυτών των ενώσεων και να εντοπιστούν τα άτομα που μπορεί να επωφεληθούν περισσότερο από τις μοναδικές ιδιότητες του καφέ.

«Η ανασκόπησή μας υπογραμμίζει τον ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η τακτική, μέτρια κατανάλωση καφέ στη διαμεσολάβηση ενάντια στους βιολογικούς μηχανισμούς που φυσιολογικά επιβραδύνονται ή αποτυγχάνουν καθώς μεγαλώνουμε – προκαλώντας μια σειρά από πιθανά προβλήματα υγείας και συνοδά νοσήματα», δήλωσε ο Cuhnο.

«Και υπάρχει ακόμη περιθώριο να κατανοήσουμε περισσότερα για το πώς ακριβώς λειτουργούν αυτοί οι μηχανισμοί, καθώς και ποια άτομα μπορεί να έχουν βιολογική προδιάθεση για να επωφεληθούν περισσότερο από τις αλληλεπιδράσεις του καφέ με αυτούς».

Αυτή η ανασκόπηση υπογραμμίζει τις δυνατότητες του καφέ ως πολύτιμο διατροφικό συστατικό για την προώθηση της υγιούς γήρανσης.

Διαβασε ακομα

Ένας καφές 52 ευρώ στο χείλος του γκρεμού

Μια νέα προοπτική για την κατανάλωση καφέ

Η έρευνα όχι μόνο ρίχνει φως στη συμβολή του καφέ στη μείωση των κινδύνων χρόνιων ασθενειών, αλλά αναδεικνύει και τα ευρύτερα βιολογικά οφέλη του, ανοίγοντας το δρόμο για μελλοντικές έρευνες στον τομέα αυτό.

«Η αντίληψη για την κατανάλωση καφέ έχει υποστεί μια βαθιά τροποποίηση, εξελισσόμενη από μια βλαβερή συνήθεια σε έναν ασφαλή τρόπο ζωής που πραγματικά διατηρεί την ανθρώπινη υγεία», έγραψαν οι ερευνητές.

«Τα τελευταία 20 χρόνια παρείχαν επίσης εντυπωσιακά συνεπή επιδημιολογικά στοιχεία που δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση μέτριων δόσεων καφέ μετριάζει την ολική θνησιμότητα, μια επίδραση που παρατηρήθηκε σε περισσότερες από 50 μελέτες σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές και διαφορετικές εθνικότητες».

Με πληροφορίες από Earth.com