Το ακριβότερο κοκτέιλ στον κόσμο έχει συστατικά αιώνων και ζαλίζει με την τιμή του
Το κοκτέιλ Nahaté σερβιρίστηκε σε πολύ σπάνια ποτήρια της διάσημης για τα κρύσταλλά της μάρκας Baccarat, τα οποία κατασκευάστηκαν αρχικά το 1937
Πηγή: NAHATÉ Dubai
Μεγέθυνση κειμένου
Ένα νέο κεφάλαιο γράφτηκε στην ιστορία των ποτών, με ένα κοκτέιλ να πωλείται έναντι αστρονομικού ποσού στο Ντουμπάι, αφήνοντας πίσω του κάθε προηγούμενο ρεκόρ
Ένα κοκτέιλ που συνδυάζει σπάνια συστατικά αιώνων και σερβίρεται σε μοναδικά κρυστάλλινα ποτήρια κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ, καθώς πουλήθηκε για το εντυπωσιακό ποσό των 37.500 ευρώ στο εστιατόριο και nightclub Nahaté στο Ντουμπάι.
Σε αντίθεση με άλλα ακριβά κοκτέιλ που συχνά χρεώνουν υπέρογκα ποσά για κοσμήματα ή διαμάντια που πλαισιώνουν τα ποτήρια, η αξία αυτού του ποτού έγκειται στην τέχνη του δημιουργού του και στην εξαιρετική σπανιότητα των συστατικών αλλά και του ίδιου του ποτηριού.
Πίσω από τη δημιουργία βρίσκεται ο Salvatore Calabrese, ένας θρύλος στον κόσμο των κοκτέιλ, γνωστός ως «The Maestro», από το Donovan Bar του Brown’s Hotel στο Λονδίνο.
Ο Calabrese, ένας mixologist και ειδικός στα κονιάκ με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, έχει αποκτήσει τη φήμη ότι τολμά να δουλεύει με vintage ή «σκονισμένα» μπουκάλια, ξεθάβοντας φανταστικά σπάνια και παλιά κονιάκ και χρησιμοποιώντας τα σε κοκτέιλ.
Ένα από τα εμβληματικά του κοκτέιλ, το «Salvatore’s Legacy», περιλαμβάνει συστατικά που χρονολογούνται από τον 18ο αιώνα, όπως κονιάκ του 1788 και λικέρ του 1770, συνδυάζοντας πάνω από 700 χρόνια ιστορίας σε ένα ποτήρι. Μπορείς να το απολαύσεις στο Donovan Bar για το ιλιγγιώδες ποσό των 7.500 λιρών (8.725,73 ευρώ).
Ωστόσο, με το κοκτέιλ Nahaté, ο Calabrese φαίνεται να ξεπέρασε τον εαυτό του, τουλάχιστον όσον αφορά την τιμή.
Το σημείο εκκίνησης για το Nahaté ήταν ένα ειδικά δημιουργημένο μείγμα τεκίλας Patrón από τον master distiller του brand, David Rodriguez. Η ακριβής σύνθεση του μείγματος παραμένει μυστική, αλλά περιγράφεται ως εξαιρετικά εκλεπτυσμένο, βαθιά παλαιωμένο με έντονες νότες ξύλου. Ταυτόχρονα, έχει ένα πλούσιο αρωματικό προφίλ με λεπτές νότες σοκολάτας, καραμέλας και βανίλιας.
Στα υπόλοιπα συστατικά, ο Calabrese επέλεξε Angostura bitters από τη δεκαετία του 1930 και Kina Lillet από το 1950, ένα εξαιρετικά σπάνιο απεριτίφ, του οποίου υπάρχουν λιγότερα από τέσσερα μικρά μπουκάλια παγκοσμίως. Το Kina Lillet είναι γνωστό για τη συμμετοχή του στο Vesper Martini του Τζέιμς Μποντ, αλλά η αρχική του συνταγή άλλαξε το 1986, καθιστώντας τα vintage μπουκάλια ιδιαίτερα περιζήτητα από συλλέκτες.
Το κοκτέιλ Nahaté σερβιρίστηκε σε πολύ σπάνια ποτήρια της διάσημης για τα κρύσταλλά της μάρκας Baccarat, τα οποία κατασκευάστηκαν αρχικά το 1937 και δεν προορίζονταν ποτέ για χρήση. Η τεχνική που χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία τους επέτρεψε ένα εξαιρετικά λεπτό και κομψό σχέδιο. Στην πραγματικότητα, η Baccarat προσπάθησε να αναδημιουργήσει αυτά τα ποτήρια το 1999, αλλά δεν μπόρεσε να τα αντιγράψει ακριβώς, καθώς η αρχική τεχνική μεταβιβάστηκε προφορικά από δάσκαλο σε δάσκαλο το 1937.
Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό είναι το κοίλο στέλεχος. Οι δύο καμπύλες στο εσωτερικό του στελέχους δεν έχουν χυτευτεί, αλλά είναι φυσητές, χειροποίητες. Με βάρος 100 γραμμάρια, είναι πολύ ελαφρύτερα από τα παραδοσιακά ποτήρια Baccarat, τα οποία συνήθως ζυγίζουν μεταξύ 400-500 γραμμαρίων.
Η πώληση πραγματοποιήθηκε στο World’s Most Luxurious Cocktail Event, μια εκδήλωση που διοργανώθηκε από τους ιδιοκτήτες του Nahaté σε συνεργασία με την Baccarat και την Patrón. Ο τυχερός αγοραστής, εκτός από το κοκτέιλ που του ετοίμασε του σέρβιρε ο ίδιος ο «Maestro», έλαβε ένα μπουκάλι από το μυστικό μείγμα τεκίλας και τα δύο μοναδικά ποτήρια Baccarat.
Χωρίς διαμάντια ή άλλα κοσμήματα, η αξία αυτού του κοκτέιλ έγκειται στην ιστορία, τη σπανιότητα των συστατικών και την μοναδικότητα των ποτηριών, αποδεικνύοντας ότι η πραγματική πολυτέλεια βρίσκεται συχνά στην αυθεντικότητα και την κληρονομιά.
Με πληροφορίες από Food and wine
Ακολουθήστε το pride.gr στο Google News και ενημερωθείτε πρώτοι
Related
Νεοτερα
