«Οι άνθρωποι παθιάζονται πολύ με το πρωινό και είτε το τρώνε, είτε όχι», λέει η Dr Emily Leeming, διαιτολόγος στο King’s College του Λονδίνου.

Οι προηγούμενες γενιές μπορεί να το θεωρούσαν ως το σημαντικότερο των γευμάτων, ωστόσο χάρη στην άνοδο της διαλειμματικής νηστείας, μια νέα ευαγγελική ομάδα κηρύττει τώρα την παράλειψή του, υποστηρίζοντας ότι το να αποφεύγεις το φαγητό μέχρι αργά έχει οφέλη και μειώνει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, βελτιώνοντας παράλληλα τη μεταβολική υγεία.

Η Leeming πιστεύει πάντως ότι οι πρόγονοί μας είχαν δίκιο. Ξεκαθαρίζει πως όταν πρόκειται για ισχυρισμούς ότι η παράλειψη πρωινού οδηγεί σε απώλεια βάρους, υπάρχουν αντικρουόμενες έρευνες και ενώ ένα μικρότερο παράθυρο διατροφής σχετίζεται με χαμηλότερο ΔΜΣ (Δείκτης Μάζας Σώματος), είναι πιο αποτελεσματικό όταν αυτό το παράθυρο ευθυγραμμίζεται με τις ώρες της ημέρας: τρώμε νωρίτερα και σταματάμε νωρίτερα για να ευθυγραμμιστεί με τη λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος, η οποία επιβραδύνεται το βράδυ.

Διαβασε ακομα

Πόσα λεπτά ζωής χάνεις με κάθε τσιγάρο

«Πρέπει να απομακρύνουμε τη συζήτηση από την απλή μείωση των θερμίδων, γιατί τι είναι υγεία; Είναι επίσης να αισθάνεσαι υπέροχα», σημειώνει χαρακτηριστικά η Leeming.

Μελέτες δείχνουν ότι όσοι δεν τρώνε πρωινό τείνουν να λαμβάνουν λιγότερες φυτικές ίνες, όπως και απαραίτητα μέταλλα, αλλά και βιταμίνες στη διατροφή τους. Επίσης, τσιμπολογούν περισσότερο και αναζητούν λιγότερο υγιεινά σνακ το βράδυ. Επιπλέον, η παράλειψη πρωινού συσχετίζεται με μεγαλύτερη πιθανότητα κατάθλιψης και στρες.

«Αν είχατε τα μέσα, θα σκεφτόσασταν ποτέ να στείλετε ένα παιδί στο σχολείο χωρίς πρωινό; Γιατί αλλάζει αυτό ως ενήλικες; Θέλουμε να διατηρούμε τα ενεργειακά μας επίπεδα υψηλά», τονίζει η Leeming

Τι γίνεται όμως με αυτούς που ισχυρίζονται ότι έχουν υψηλότερα επίπεδα ενέργειας όταν παραλείπουν το πρωινό; Αν και η Leeming λέει ότι υπάρχουν ακραίες καταστάσεις, υπάρχουν επίσης «άνθρωποι που αγνοούν τα σήματα πείνας τους, χρησιμοποιώντας τον καφέ ως δεκανίκι το πρωί και αναρωτιούνται γιατί είναι κομμάτια στις 4 το απόγευμα». Εάν είστε ένας από αυτούς, η Leeming προτείνει, αντί να αποφεύγετε το πρωινό, να προσπαθήσετε να ξεκινήσετε τη μέρα με κάτι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, καταναλώνοντάς το αργά και προσεκτικά. Αυτό θα οδηγήσει σε λιγότερες λιγούρες και ενεργειακές βουτιές.

Με πληροφορίες από Guardian