Μήπως είσαι από εκείνους που παραλείπουν το πρωινό τους και αρκούνται μόνο σε έναν καφέ… στο πόδι; Δεν είσαι ο μόνος, καθώς ένας στους πέντε από εμάς τη «βγάζει» συχνά χωρίς τίποτα άλλο, παρά μόνο μια δόση καφεΐνης μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η συνήθεια αυτή μπορεί να σε αφήσει να παλεύεις με ένα δυσάρεστο πρόβλημα υγείας.

Ο καφές, εκτός του ότι σε βοηθάει να νιώθεις λιγότερο κουρασμένος και σε μεγαλύτερη εγρήγορση, επηρεάζει επίσης την ισορροπία των επιπέδων των στομαχικών οξέων.

Κατά συνέπεια, η κατανάλωση καφέ χωρίς φαγητό μπορεί να προκαλέσει βασανιστική δυσπεψία και καούρα.

Οι ειδικοί λένε ότι αυτό μπορεί εύκολα να λυθεί, όχι αποφεύγοντας εντελώς την καφεΐνη, αλλά αν απολαύσεις λίγο φαγητό μαζί με το πρωινό σου ρόφημα.

Ο καφές είναι ένα φυσικά όξινο ποτό που μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου σου – ιδιαίτερα αν τον πίνεις με άδειο στομάχι.

«Χωρίς τροφή για να ρυθμιστεί το οξύ, το στομάχι σου μπορεί να αντιδράσει με την παραγωγή ακόμη περισσότερου οξέος προκαλώντας καούρα», δήλωσε στη MailOnline ο Rob Hobson, εγγεγραμμένος διατροφολόγος στο Healthspan και συγγραφέας του Unprocess Your Life.

Υπάρχουν διάφορα συστατικά στον καφέ που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα οξύτητας στο στομάχι μας.

Η καφεΐνη διεγείρει την παραγωγή της ορμόνης γαστρίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την παραγωγή του γαστρικού μας οξέος, δήλωσε στη Huffington Post η γαστρεντερολόγος Dr Supriya Rao με έδρα τη Βοστώνη.

Παρόλο που αυτό βοηθά στην εκκίνηση της διαδικασίας της πέψης, προσθέτει επίσης οξύτητα στο στομάχι.

Διαβασε ακομα

Πόση καφεΐνη πρέπει να καταναλώνεις;

Οι φυτικές ενώσεις που είναι γνωστές ως φαινόλες, οι οποίες είναι επίσης άφθονες στον καφέ, συμβάλλουν επίσης στο επίπεδο οξύτητας του εντέρου.

Ο καφές έχει επίπεδο pH περίπου 5, ενώ το γαστρικό μας οξύ διαθέτει pH περίπου 2, καθιστώντας το τελευταίο πιο όξινο, πρόσθεσε η Dr Rao. Ως αποτέλεσμα, το στομάχι μας θα πρέπει να είναι σε θέση να διαχειριστεί το οξύ που προκαλεί η κατανάλωση καφέ.

Αλλά δεν είναι μόνο τα αυξανόμενα επίπεδα οξύτητας που προκαλούν πόνο στην άνω κοιλιακή χώρα και ναυτία.

Ο Hobson εξηγεί ότι η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να χαλαρώσει τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, τη βαλβίδα που χωρίζει το στομάχι από τον οισοφάγο.

Όταν αυτή η βαλβίδα χαλαρώνει, επιτρέπει στο οξύ του στομάχου να ρέει πιο εύκολα πίσω στον οισοφάγο, προκαλώντας την αίσθηση καψίματος που συνήθως συνδέεται με την καούρα, είπε.

Και πρόσθεσε: «Ο καφές διεγείρει επίσης την παραγωγή στομαχικού οξέος, η οποία είναι πιο έντονη όταν καταναλώνεται με άδειο στομάχι».

Αυτή η θεωρία έχει επίσης αποδειχθεί αληθινή από μερικές μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας που δημοσιεύθηκε στη Library of Medicine το 2022.

Σύμφωνα με την έρευνα, ο καφές μπορεί να συμβάλλει στη χαλάρωση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα, «επιτρέποντας τη διαφυγή τροφής στον οισοφάγο και την πρόκληση καούρας».

Οι επιπτώσεις μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Για ορισμένους ανθρώπους τα υψηλότερα επίπεδα γαστρικού οξέος που προκαλούνται από την κατανάλωση καφέ χωρίς φαγητό, δεν θα προκαλέσουν προβλήματα, αλλά σε άλλους προκαλεί δυσφορία.

Διαβασε ακομα

Τον πίνεις κάθε μέρα! Δες πώς μπορεί μπορεί να σου προσφέρει και έναν αξέχαστο οργασμό

Εάν υποφέρεις από καούρα, ο Hobson προτείνει να αποφεύγεις τον καφέ και άλλα συστατικά που προκαλούν καούρα, όπως τα εσπεριδοειδή, η σοκολάτα και η μέντα, καθώς αν και η κατανάλωση φαγητού με καφέ μπορεί να βοηθήσει, αυτό εξαρτάται από το είδος του φαγητού.

Η επιλογή ελαφρύτερων γευμάτων, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του στομαχικού οξέος και να μειώσει τον κίνδυνο καούρας, καθώς οι βαριές, λιπαρές τροφές χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν, πράγμα που σημαίνει ότι παράγεται περισσότερο οξύ, είπε.

Προτείνει να τρως τοστ, μπανάνα, ξηρούς καρπούς, ρυζογκοφρέτες ή κράκερς ολικής άλεσης, που είναι καλύτερες επιλογές για να συνοδεύσεις τον καφέ.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση καφέ μαζί με το φαγητό, παρόμοια με το τσάι, μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών, όπως ο σίδηρος, πρόσθεσε.

«Θα πρότεινα να αποφεύγετε τον καφέ αν υποφέρετε τακτικά από καούρες, αλλά αν είναι περιστασιακές, τότε ίσως είναι καλύτερα να πίνετε τον καφέ σας με ένα ελαφρύ σνακ παρά με ένα πλήρες γεύμα, ειδικά αν καταναλώνεται μεταξύ των γευμάτων», κατέληξε.

Με πληροφορίες από MailOnline, Huffington Post