Σε μια πρωτότυπη και άκρως φιλική προς το περιβάλλον πρωτοβουλία έχουν προβεί πόλεις στη Γαλλία και το Βέλγιο, οι οποίες προσφέρουν δωρεάν κότες στους κατοίκους τους, με στόχο τη μείωση της σπατάλης των τροφίμων.

Το πρόγραμμα, που έχει ξεκινήσει εδώ και χρόνια, έχει αποδειχθεί εξαιρετικά επιτυχημένο και συνεχίζει να εμπνέει νέες κοινότητες.

Η περίπτωση του Colmar

Το 2015, το μικρό γαλλικό χωριό Colmar ξεκίνησε να διανέμει δωρεάν κότες στους κατοίκους του. Η ιδέα ανήκε στον τότε πρόεδρο της τοπικής αυτοδιοίκησης, Gilbert Meyer, ο οποίος είχε επανεκλεγεί το 2014 με το σύνθημα «κάθε οικογένεια, μία κότα».

Το σχέδιο τέθηκε σε εφαρμογή σε συνεργασία με δύο τοπικές πτηνοτροφικές μονάδες, οι οποίες πρόσφεραν στους πολίτες κόκκινες κότες (Poulet Rouge) ή την παραδοσιακή φυλή της Αλσατίας.

Οι κάτοικοι που έλαβαν τις κότες υπέγραψαν συμφωνία για τη φροντίδα τους, ενώ η δημοτική αρχή διατήρησε το δικαίωμα ελέγχων για την καλή διαβίωση των ζώων. Μέχρι σήμερα, όπως αναφέρει το BBC, έχουν διανεμηθεί 5.282 κότες και το πρόγραμμα συνεχίζεται με δεκάδες νέες αιτήσεις.

Η επιτυχία του εγχειρήματος δεν περιορίστηκε μόνο στην παραγωγή αβγών, αλλά είχε και σημαντική περιβαλλοντική συνεισφορά: σύμφωνα με τον σημερινό πρόεδρο του Colmar Agglomération, Eric Straumann, οι κότες που έχουν δοθεί από το 2015 έχουν βοηθήσει στην αποτροπή 273,35 τόνων βιοαποβλήτων από τις χωματερές.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Chickens.org (@chickens.org_)

Η ευρύτερη εφαρμογή του μέτρου

Το Colmar δεν ήταν η πρώτη πόλη που εφάρμοσε αυτήν την πρακτική: το 2012, το χωριό Pincé στη βορειοδυτική Γαλλία ξεκίνησε παρόμοιο πρόγραμμα, προσφέροντας δύο κότες σε κάθε νοικοκυριό για τη μείωση των οργανικών αποβλήτων.

Στο Βέλγιο, πόλεις όπως η Mouscron, η Αμβέρσα και η επαρχία του Λίμπουργκ εφάρμοσαν αντίστοιχα προγράμματα, με περισσότερες από 2.500 οικογένειες να υιοθετούν πουλερικά μέσα σε έναν μόνο χρόνο.

Οι συμμετέχοντες υπέγραψαν, μάλιστα, συμφωνία ότι δεν θα κατανάλωναν τις κότες για τουλάχιστον δύο χρόνια, ενώ παράλληλα έλαβαν βασικές οδηγίες για την ανατροφή τους.

Περιβαλλοντικά και κοινωνικά οφέλη

Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μια από τις σημαντικότερες περιβαλλοντικές προκλήσεις. Παγκοσμίως, το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται χάνεται ή σπαταλιέται, συνεισφέροντας στο 8-10% των ετήσιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Η ύπαρξη οικόσιτων πουλερικών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του προβλήματος, καθώς οι κότες καταναλώνουν τα οργανικά υπολείμματα και παράγουν φρέσκα αβγά.

Επιπλέον, η πρωτοβουλία αυτή προωθεί τον κυκλικό τρόπο ζωής, όπου τα οργανικά απόβλητα μετατρέπονται σε τροφή για τις κότες, οι οποίες με τη σειρά τους αποδίδουν αβγά στους ιδιοκτήτες τους.

Οι τοπικές κοινωνίες επωφελούνται, επίσης, από την εκπαιδευτική διάσταση του προγράμματος, καθώς τα παιδιά μαθαίνουν για τη φύση και τη σημασία της υπεύθυνης διαχείρισης των πόρων.

Δυσκολίες και προκλήσεις

Παρόλο που το μέτρο έχει αποδειχθεί επιτυχημένο στη Γαλλία και το Βέλγιο, δεν μπορεί να εφαρμοστεί παντού με την ίδια ευκολία. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, οι κανονισμοί απαγορεύουν τη σίτιση των οικόσιτων πουλερικών με υπολείμματα τροφίμων λόγω του κινδύνου εξάπλωσης ασθενειών.

Στις ΗΠΑ, από την άλλη, η διανομή πουλερικών θεωρείται επίσης προβληματική λόγω των αυστηρών κανόνων για τη διαχείριση της γρίπης των πτηνών.

Επιπλέον, η φροντίδα της κότας απαιτεί χώρο, χρόνο και οικονομικούς πόρους, κάτι που δεν είναι εφικτό για όλους.

Παρόλο που τα αβγά που παράγουν μπορούν να προσφέρουν οικονομική ανακούφιση, η αρχική επένδυση σε τροφή, στέγαση και φροντίδα μπορεί να αποθαρρύνει πολλούς ενδιαφερόμενους.

Μια εναλλακτική πρόταση, ωστόσο, ήρθε από ένα ζευγάρι στις ΗΠΑ, τους Christine και Brian Templeton, οι οποίοι δημιούργησαν την υπηρεσία “Rent The Chicken“.

Διαβασε ακομα

Το μεγάλο σκάνδαλο με τη μεγάλη σπατάλη τροφίμων

Μέσω αυτής, οι πολίτες μπορούν να νοικιάσουν κότες για έξι μήνες, λαμβάνοντας παράλληλα τροφή και υποστήριξη.

Η επιχείρησή τους γνωρίζει μεγάλη επιτυχία, επιτρέποντας στους πολίτες να δοκιμάσουν την ανατροφή των πουλερικών χωρίς μακροπρόθεσμη δέσμευση και να αποφασίσουν εάν επιθυμούν να γίνουν «full-time γονείς» για τις κότες.