Οι άνθρωποι είναι ιδιαίτερα εγωιστικά όντα. Και για να πάρουν αυτό που θέλουν δεν διστάζουν να χρησιμοποιήσουν κάθε μέσο. Πόσο μάλλον όταν έχουν το πάνω χέρι. Οι άνθρωποι επίσης τρώνε πολύ κρέας. Πάρα πολύ κρέας. Για την ακρίβεια 360 εκατομμύρια τόνους ετησίως.

Τι γίνεται έτσι όταν ο άνθρωπος θέλει (που θέλει πολύ) να φάει κρέας; Την πληρώνουν τα ζώα. Με τη ζωή τους.

Ο αριθμός έτσι των ζώων που σφαγιάζονται για να ανταποκριθεί η βιομηχανία σε αυτήν την τεράστια ζήτηση, είναι αδιανόητος. Παρόλα αυτά, η ομάδα OurWorldInData βοήθησε να κάνουμε ένα μικρό, αλλά σημαντικό βήμα προς την κατανόησή του.

«Μέτρησε» πόσα ζώα σκοτώνονται σε όλο τον κόσμο για το κρέας τους κάθε μέρα.

Σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ, 900.000 αγελάδες οδηγούνται στο σφαγείο κάθε μέρα που περνά. Είναι ένας αναμφισβήτητα υψηλός αριθμός, αλλά ωχριά σε σύγκριση με τον ημερήσιο αριθμό για τους χοίρους, ο οποίος ανέρχεται στα 3,8 εκατομμύρια.

Αριθμός επίσης υψηλός, αλλά επίσης και μικρός μπροστά στα 202 εκατομμύρια κοτόπουλα ή αλλιώς 140.000 το λεπτό.

Όσον αφορά, δε, στο υδάτινο περιβάλλον, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο ακριβής αριθμός των νεκρών ψαριών καθημερινά, ωστόσο πιστεύεται πως είναι κάποιες εκατοντάδες εκατομμύρια.

Δεν είναι όμως μόνο τα «στεγνά» μαθηματικά, όσο σοκαριστικοί κι αν είναι οι αριθμοί.

Τα περισσότερα ζώα εκτροφής εξαναγκάζονται να υπομείνουν εφιαλτικές συνθήκες διαβίωσης, ενώ αντιμετωπίζουν και την απάνθρωπη μεταχείριση από το «ισχυρότερο» ον, τον άνθρωπο.

Οι χοίροι κρατούνται σε ασφυκτικά περιορισμένους χώρους, καταδικασμένοι να υποφέρουν από έντονο στρες για όλη τη σύντομη ζωή τους, ενώ τα μοσχάρια απομακρύνονται από τις αγελάδες, προκειμένου το γάλα τους να σταλεί για ανθρώπινη κατανάλωση, μια πρακτική στην οποία υποφέρουν τόσο η μητέρα, όσο και το μικρό.

Πολλά επίσης ζώα ευνουχίζονται χωρίς αναισθητικό, με τα κοτόπουλα συχνά να βασανίζονται προκειμένου να τους αφαιρεθεί το ράμφος για να μην τραυματίζονται σε αντιμαχίες με άλλα.

Εκτός όλων αυτών, η κατανάλωση κρέατος από τον άνθρωπο έχει σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις και στο περιβάλλον, αν αναλογιστεί κανείς τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου διαφορετικών τροφίμων.

Γιατί μπορεί το εύκολο να είναι να νιώθουμε απεγνωσμένοι ή ανήμποροι απέναντι στην κλιματική κρίση που αντιμετωπίζουμε, ωστόσο υπάρχουν μικρά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να κάνουμε και τη διαφορά.

Μόνο η μείωση της κατανάλωσης τροφών, η επεξεργασία των οποίων επιβαρύνει το περιβάλλον, είναι ένας μόνο από τους απλούστερους και αποτελεσματικότερους τρόπους για να καταπολεμήσουμε την κλιματική κρίση, ως ανεξάρτητα άτομα.

Και δεν αναφερόμαστε καν στην ηθική κλίμακα αυτής της ειδεχθούς πραγματικότητας, η οποία είναι αναλόγως τεραστίων διαστάσεων.

Πηγή: Our World in Data