Πολλές φορές έχουμε ακούσει πως η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού κρασιού είναι μια υγιεινή επιλογή για την καρδιά. Παρόλο που υπάρχουν προειδοποιήσεις κατά της χρήσης άλλων ουσιών, όπως τα τσιγάρα, η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο θεωρείται συνήθως αποδεκτή — αλλά αυτό ενδέχεται να αλλάζει.

Οι Διατροφικές Οδηγίες των Ηνωμένων Πολιτειών για τους Αμερικανούς προτείνουν στους ανθρώπους να αποφεύγουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ και να περιορίζονται σε δύο ή λιγότερα ποτά την ημέρα για τους άνδρες και σε ένα ή λιγότερο ποτό την ημέρα για τις γυναίκες.

Ωστόσο, η νέα συμβουλή του Γενικού Χειρουργού των ΗΠΑ, Vivek Murthy, υποδεικνύει ότι ακόμα και μικρές ποσότητες αλκοόλ θα μπορούσαν να είναι επιβλαβείς και να αυξήσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Γνωστή αιτία καρκίνου

«Το αλκοόλ είναι μια καλά εδραιωμένη, προληπτική αιτία καρκίνου, υπεύθυνη για περίπου 100.000 περιπτώσεις καρκίνου και 20.000 θανάτους από καρκίνο ετησίως στις Ηνωμένες Πολιτείες – περισσότερο από τις 13.500 θανατηφόρες τροχαίες συγκρούσεις που σχετίζονται με το αλκοόλ κάθε χρόνο στις ΗΠΑ – ωστόσο η πλειοψηφία των Αμερικανών δεν γνωρίζει αυτόν τον κίνδυνο», αναφέρεται στη συμβουλή του Γενικού Χειρουργού.

Η συμβουλή του επισημαίνει μελέτες που έχουν δείξει μια σαφή σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και του αυξημένου κινδύνου ανάπτυξης επτά τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού.

«Τώρα γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ και ότι το αλκοόλ είναι καρκινογόνο», λέει ο Δρ. Faiz Bhora, καθηγητής χειρουργικής και περιφερειακός πρόεδρος χειρουργικής στο Hackensack Meridian Health και Hackensack Meridian School of Medicine.

Διαβασε ακομα

Οι δύο ερωτήσεις που δείχνουν αν έχεις πρόβλημα με το αλκοόλ

«Ο μηχανισμός της κυτταρικής βλάβης του αλκοόλ έχει αποδειχθεί. Προκαλεί οξειδωτικό στρες και καταστρέφει την αποκατάσταση του DNA, μεταξύ άλλων μηχανισμών που οδηγούν σε δυσλειτουργία του κυτταρικού κύκλου και δημιουργία καρκίνου».

Ο Γενικός Χειρουργός καλεί τους παραγωγούς αλκοολούχων ποτών, όπως μπύρας και αποσταγμάτων, να ενημερώσουν τις ετικέτες προειδοποίησης για να περιλαμβάνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Αυτή τη στιγμή, τα αλκοολούχα ποτά προειδοποιούν κυρίως για την κατανάλωση από εγκύους και για την οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ.

«Είναι περισσότερο κοινωνικές και πολιτικές πιέσεις που μας εμποδίζουν να κάνουμε το σωστό, το οποίο στην πραγματικότητα θα ήταν να βάλουμε μια ετικέτα προειδοποίησης σε μια ουσία που είναι προφανώς τοξική», λέει ο Bhora στο CNBC Make It.

Μάλιστα, το CNBC ανέφερε πως οι μετοχές των παραγωγών αλκοόλ, όπως η Molson-Coors και η Anheuser-Busch, έπεσαν αρχικά περισσότερο από 1% μετά τη συμβουλή.

Δύσκολο να βρεις οφέλη στο αλκοόλ

Ακόμα και προηγούμενες δηλώσεις που ανέφεραν τα θετικά αποτελέσματα από την κατανάλωση ενός ποτηριού κόκκινου κρασιού καθημερινά αμφισβητούνται. Προηγούμενες μελέτες που έδειχναν ότι μια μικρή ποσότητα αλκοόλ καθημερινά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων, αμφισβητούνται για τη μεθοδολογία τους, σύμφωνα με τη New York Times.

«Θα ήταν δύσκολο να βρει κανείς οφέλη από την κατανάλωση αλκοόλ», λέει ο Bhora. «Ίσως να υπάρχει κάποια μείωση του άγχους με την εξασθένιση ορισμένων συναισθηματικών ικανοτήτων [αλλά] δεν είμαι σίγουρος αν αυτό είναι κατ’ ανάγκη καλό».

Διαβασε ακομα

Πόσο πολύ είναι το πολύ αλκοόλ και πώς να νικήσεις το hangover

«Πάντα ακούγαμε ιστορίες για ηλικιωμένα άτομα 80 και 90 ετών που ζουν υγιείς ζωές και το αποδίδουν σε ένα ποτήρι κρασί ή ουίσκι. Δεν είμαι σίγουρος ότι υπάρχει πραγματική επιστημονική συσχέτιση με αυτό», προσθέτει.

Η κατανάλωση αλκοόλ είναι βαθιά ενσωματωμένη στην κουλτούρα μας, λέει ο Bhora, και «οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως πατερίτσα για κοινωνικές αλληλεπιδράσεις [και] για συναισθηματικούς λόγους». Ωστόσο, οι άνθρωποι είναι τώρα «πολύ άνετοι να αρνηθούν το αλκοόλ σε ένα εστιατόριο ή σε ένα πάρτι για λόγους υγείας, και νομίζω ότι αυτό είναι μια προσέγγιση που πρέπει να ενθαρρύνεται και να υποστηρίζεται ως πρώτο βήμα».