Πόσο απαιτητικές είναι οι επαγγελματικές κουζίνες; Έχουν όλοι οι μάγειρες στόχο το αστέρι Michelin; Τα μαχαίρια είναι ό,τι πολυτιμότερο έχουν; Είναι τελικά όνειρο κάθε chef να μαγειρέψει σε  τηλεοπτικό πλατό;

Ο chef Τίμος Ζαχαράτος αφήνει για λίγο τις κουτάλες και τα μαχαίρια στην άκρη του πάγκου του και μιλώντας στο Pride.gr μοιράζεται τις μεγάλες αλήθειες και καταρρίπτει τους μεγαλύτερους μύθους για τους σεφ.

Ο Τίμος έχει εργαστεί στις κουζίνες του κόσμου και πιο συγκεκριμένα σε αυτές του Παρισιού, στο κορυφαίο εστιατόριο με αστέρι Michelin, L’ Atelier de Joël Robuchon.

Εκεί βρέθηκε στο πλευρό του Joël Robuchon, κατόχου των περισσότερων αστεριών Michelin παγκοσμίως. 

Είναι Grill Master της Weber Grill Hellas και μας μαγειρεύει καθημερινά στην εκπομπή «Πάμε Δανάη». 

Το τελευταίο του δημιούργημα είναι το Timos Zacharatos Food Services, μία ομάδα συνεργατών που περιλαμβάνει consulting services σε χώρους εστίασης, στούντιο γυρισμάτων, ακαδημία μαγείρων και τμήμα catering.  

Σκηνοθεσία: Φανούριος Καζάκης

Παραγωγή: Ελπίδα Πουρναρά