Μέχρι και πριν λίγα χρόνια, το junk food ήταν κανόνας για τους εργαζόμενους σε γραφεία, με κάποιον να ρίχνει την ιδέα και τους υπόλοιπους να ακολουθούν, αδιαφορώντας για την ποιότητα του φαγητού. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, υπάρχει μια τάση που θέλει το σπιτικό φαγητό να είναι κυρίαρχο στις προτιμήσεις. Κάποιοι το ετοιμάζουν και το παίρνουν μαζί τους σε τάπερ, κάποιοι άλλοι ψάχνονται για ώρα σε διάφορα apps μέχρι να καταλήξουν.

Στα 21 της χρόνια, είδε μια διαφήμιση για ένα πρόγραμμα εκπαίδευσης σεφ που έτρεχε η Coozin, μια start up παράδοσης φαγητού με έδρα το Ουζμπεκιστάν, που εξυπηρετεί γραφεία στην πρωτεύουσα Τασκένδη. Υπέγραψε για το μάθημα, το οποίο της δίδαξε πώς να μαγειρεύει σε μεγάλες ποσότητες και σήμερα, έναν χρόνο μετά, η Αταμέτοβα, όπως είναι το όνομά της, διευθύνει τη δική της επιχείρηση.

Κάθε μέρα, λαμβάνει δεκάδες παραγγελίες για τα σπιτικά μαγειρεμένα πιάτα της από εταιρικούς πελάτες, όπως για παράδειγμα τράπεζες, μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας της Coozin. Οι οδηγοί παράδοσης παραλαμβάνουν τα γεύματα από το σπίτι της και τα παραδίδουν στους πεινασμένους υπαλλήλους των γραφείων.

Η Coozin, η οποία ξεκίνησε το 2020, παρέχει επίσης συνεχή εκπαίδευση για τους πωλητές της σε θέματα όπως το μάρκετινγκ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η Αταμέτοβα δήλωσε ότι προηγουμένως αισθανόταν αβέβαιη για το ξεκίνημα της δικής της επιχείρησης «επειδή πρέπει να ξέρεις πώς να κάνεις μάρκετινγκ και διαφήμιση». Αλλά, όπως γράφει το CNN, η πλατφόρμα τη βοήθησε να ξεπεράσει την αβεβαιότητά της.

Το Ουζμπεκιστάν έχει κάνει μεγάλα βήματα στη βελτίωση της ισότητας των φύλων τα τελευταία χρόνια, σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα. Παρόλα αυτά, το ποσοστό συμμετοχής στο εργατικό δυναμικό για τις γυναίκες το 2023 ήταν 39,9%, σε σύγκριση με 72,8% για τους άνδρες.

Αυτό οφείλεται, τουλάχιστον εν μέρει, στις κοινωνικές προσδοκίες για τις γυναίκες να μένουν στο σπίτι για να φροντίζουν τις οικογένειές τους, σύμφωνα με την Κέιτ Γκρόμοβα, συνιδρύτρια της εταιρείας συμβούλων Women in Digital Transformation με έδρα τις ΗΠΑ.

Όμως, πλατφόρμες όπως η Coozin βοηθούν στην παροχή ευκαιριών στις γυναίκες να κερδίζουν εισόδημα κάνοντας κάτι με το οποίο ήδη αισθάνονται άνετα.

«Προσπαθούμε να βοηθήσουμε νοικοκυριά που θα δυσκολεύονταν να μπουν στην αγορά διαφορετικά», δηλώνει στο αμερικανικό δίκτυο ο ιδρυτής της Coozin, Murod Khusanov. «Προσπαθούμε να γεφυρώσουμε το χάσμα μεταξύ αυτών και της αγοράς με μια ψηφιακή λύση».

Περίπου 70 γυναίκες είναι ενεργές στην πλατφόρμα και περίπου 100 εταιρείες είναι εγγεγραμμένες στο σύστημα, οι οποίες πραγματοποιούν έως και 1.500 παραγγελίες κάθε μέρα.

Φέτος, η Coozin ελπίζει να φτάσει τις 7.500 παραγγελίες την ημέρα και να απασχολήσει τουλάχιστον 200 γυναίκες. Η εταιρεία ελπίζει επίσης να επεκταθεί και σε άλλες περιοχές του Ουζμπεκιστάν.

Για την Atametova, η συνεργασία με την Coozin της επέτρεψε να ξεκινήσει την επιχείρηση των ονείρων της. Λέει ότι έχει κερδίσει μερικούς πιστούς πελάτες, συμπεριλαμβανομένης μιας τράπεζας από την οποία λαμβάνει καθημερινά παραγγελίες τους τελευταίους πέντε μήνες.

«Όταν μια μεγάλη εταιρεία σε υποστηρίζει, είναι πιο εύκολο να δουλέψεις. Μου δίνει την ευκαιρία να μείνω στο σπίτι, να κάνω τη δική μου δουλειά και να βγάλω κέρδος».