Με μόλις τέσσερις μεγάλες κατσαρόλες, μερικά ξύλα για φωτιά και πολύ βασικά υλικά, ο Mahmoud Almadhoun και οι φίλοι του δημιούργησαν την «Κουζίνα της Γάζας», προσφέροντας δωρεάν ζεστά γεύματα σε όλους όσοι τα είχαν ανάγκη στην πόλη Beit Lahiya.

Ο Mahmoud, όμως, όπως αναφέρει ο αδερφός του, Hani, την ώρα που σέρβιρε γεύματα σε όσους λιμοκτονούν στην κατεστραμμένη από τον πόλεμο Λωρίδα της Γάζας, σκοτώθηκε όταν έγινε στόχος μη επανδρωμένου σκάφους των Ισραηλινών.

«Σήμερα το πρωί, ένα ισραηλινό μη επανδρωμένο αεροσκάφος αιωρούνταν πάνω από τη γειτονιά, περιμένοντας τον σεφ Mahmoud να ξεκινήσει την καθημερινή του ρουτίνα στο νοσοκομείο Kamal Adwan», ανέφερε σε ανακοίνωσή της το Σάββατο (30/11) η «Κουζίνα της Γάζας».

Ο ίδιος ήταν ιδρυτής της φιλανθρωπικής οργάνωσης Takiya Al-Shamal και αποτελούσε «μια σανίδα σωτηρίας, που στεκόταν εμπόδιο στη γενοκτονία που [το Ισραήλ] είναι αποφασισμένο να πραγματοποιήσει».

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The IMEU (@theimeu)

Ο Mahmoud αφήνει πίσω του επτά παιδιά – το μικρότερο μόλις δύο εβδομάδων, ενώ το μεγαλύτερο βρίσκεται στο νοσοκομείο, αναρρώνοντας από τραύματα που υπέστη από ισραηλινό τετρακόπτερο.

Η κουζίνα της Γάζας και η αποστολή της

Παρόλο που ο άνδρας έχασε δεκάδες μέλη της οικογένειάς του και παρά τις προσωπικές δυσκολίες, αποφάσισε να παραμείνει στην Beit Lahiya, βόρεια της Γάζας, όπου στράφηκε αρχικά στις ζωοτροφές για να μπορέσει να επιβιώσει και να ταΐσει την οικογένειά του, σε μία περιοχή που, σύμφωνα με αναφορές των Ηνωμένων Εθνών, μαστίζεται από λιμό.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Palestinian Youth Movement (@palestinianyouthmovement)

Ο Mahmoud αποφάσισε να οργανώσει το συσσίτιο στα τέλη Ιανουαρίου 2024 με τη βοήθεια άλλων πέντε φίλων του για να βοηθήσει τους ανθρώπους που λιμοκτονούσαν.

Η φήμη του διαδόθηκε γρήγορα και πολλοί άνθρωποι προσήλθαν για να βοηθήσουν στο στήσιμο της Κουζίνας. Με πολύ μεγάλη δυσκολία, ο Mahmoud προσπαθούσε να βρει προμήθειες, κυρίως φυλλώδη λαχανικά, κρεμμύδια και μανιτάρια για να φτιάξει σούπες και ζωμούς λαχανικών.

Σημειώνεται πως η Κουζίνα εξυπηρετεί καθημερινά έως και 3.000 άτομα, ενώ συνεχίζονται οι προσπάθειες ώστε ο αριθμός αυτός να αυξηθεί.