Ήταν μια δύσκολη μέρα. Το χειρότερο πράγμα που θα μπορούσατε να κάνετε είναι να καταβροχθίσετε την αγαπημένη σας σοκολάτα. Σωστά; Όχι απαραίτητα, δήλωσε η Jennifer Rollin, ιδρύτρια του The Eating Disorder Center στο Rockville του Maryland. Η κατανάλωση φαγητού που καθοδηγείται από τα συναισθήματα -γνωστή και ως συναισθηματική διατροφή- συχνά θεωρείται τρομακτική και ανθυγιεινή, αλλά η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ φυσιολογική και μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό, πρόσθεσε.

Φυσικά, υπάρχει μια λεπτή κόκκινη γραμμή όπου το συναισθηματικό φαγητό μπορεί να γίνει πράγματι ανθυγιεινό, αλλά είναι σημαντικό οι άνθρωποι να αγκαλιάζουν όλες τις αποχρώσεις των συναισθημάτων τους όταν πρόκειται για τρόπους διατροφής, αντί να εφαρμόζουν αυστηρούς κανόνες και στρατηγικές που βασίζονται στη ντροπή και την ενοχή, δήλωσε η Daisy Miller, διαιτολόγος για διατροφικές διαταραχές.

Ίσως ήρθε η ώρα να θέσουμε το συναισθηματικό φαγητό στη σωστή του βάση και να μάθουμε πώς να ζούμε μαζί του, αντί να το πολεμάμε, για μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό.

Τι είναι το συναισθηματικό φαγητό;

Το φαγητό είναι εγγενώς συναισθηματικό, δήλωσε η Rollin. Πιθανώς μπορείτε να σκεφτείτε συγκεκριμένα τρόφιμα που τρώτε ως μέρος μιας πολιτιστικής παράδοσης, όταν συνδέεστε κοινωνικά ή όταν γιορτάζετε ένα επίτευγμα, πρόσθεσε.

«Αν το σκεφτείτε, η ζωή μας επικεντρώνεται γύρω από το φαγητό. Το φαγητό μπορεί να είναι πραγματικά ανακουφιστικό και πολλοί από εμάς δημιουργούμε παραδόσεις σε όλους τους πολιτισμούς μας γύρω από το φαγητό που περιέχει νοσταλγία και συναίσθημα» δήλωσε η Miller.

Διαβασε ακομα

Τραπέζι για έναν: Η νέα δημοφιλής τάση στα εστιατόρια

Τα ανθρώπινα σώματα είναι επίσης φτιαγμένα για να απολαμβάνουν το φαγητό, οπότε είναι λογικό ότι όταν νιώθετε έντονα συναισθήματα, θέλετε να νιώσετε κάτι που έχει ωραία γεύση, δήλωσε η Rollin. Δεν θα πρέπει να ντρέπεστε εάν φάτε κάτι που σας ευχαριστεί, διότι είναι μέρος της ανθρώπινης φύσης να απολαμβάνουμε το φαγητό.

«Αν φάτε απλώς ένα φαγητό, μερικές φορές για συναισθηματικούς λόγους, δεν αποτελεί πρόβλημα και δεν είναι κάτι για το οποίο πρέπει να κατηγορείτε τον εαυτό σας».

Το φαγητό δεν είναι μόνο «καύσιμο» για τον οργανισμό

Σε αυτό που πρέπει να είστε ειλικρινής με τον εαυτό σας είναι το πλαίσιο, αυτό είναι που έχει σημασία, λέει η Miller. Τρώτε για να απολαύσετε κάτι νόστιμο μετά από μια δύσκολη μέρα ή για να γιορτάσετε ένα ορόσημο; Ή μήπως αποφεύγετε να αντιμετωπίσετε ένα μεγαλύτερο πρόβλημα;

«Δεν μπορούμε ποτέ να πούμε ότι αυτό είναι εντελώς καλό ή ότι αυτό είναι εντελώς κακό χωρίς να γνωρίζουμε τη συνολική εικόνα του τι συμβαίνει στη ζωή κάποιου», πρόσθεσε.

Μήπως θα έπρεπε απλώς να αφαιρέσουμε το συναίσθημα από το φαγητό και να το θεωρήσουμε απλώς ένα «καύσιμο» για να διατηρήσουμε το σώμα μας σε λειτουργία; Ούτε αυτό λειτουργεί πάντα, λέει η Rollin. «Ναι, το φαγητό είναι καύσιμο, και παρέχει ενέργεια για τον εγκέφαλο και το σώμα μας, αλλά είναι και κάτι πολύ περισσότερο από αυτό».

Μερικές φορές, όταν οι άνθρωποι αναλώνονται υπερβολικά στο να τρώνε μόνο τα πιο σημαντικά σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, χάνουν πολλές από τις στιγμές που περιλαμβάνουν το φαγητό ως ευχαρίστηση, κοινωνικοποίηση και σύνδεση, εξηγεί η Rollin.

Μια άλλη ανησυχία είναι ότι ο υπερβολικός περιορισμός μπορεί συχνά να γυρίσει μπούμερανγκ σε αδηφαγία, δήλωσε η Natalie Mokari, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Charlotte της Βόρειας Καρολίνας.

Χτίστε μια υγιή σχέση με το φαγητό

Μια υγιής σχέση με το φαγητό περιστρέφεται γύρω από την ευελιξία και την ισορροπία, δήλωσε η Mokari. Μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας την άδεια να τρώει όλα τα είδη τροφίμων χωρίς να νιώθετε ότι χάσατε τον έλεγχο;

Το πρώτο βήμα για μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό είναι να έχετε ενσυναίσθηση του πλαισίου σας, δήλωσε η Rollin. Αντί να περιορίζεστε ή να τρώτε χωρίς να σκέφτεστε, αποκτήστε επίγνωση του σκοπού που εξυπηρετεί το φαγητό και των αναγκών που αυτό σας καλύπτει, είπε.

Διαβασε ακομα

Τι είναι το mukbang και γιατί προκαλεί έντονη ανησυχία

Ίσως αντιμετωπίζετε την πλήξη ή το άγχος. Ίσως θέλετε να ασχοληθείτε με ένα οικογενειακό έθιμο ή να γιορτάσετε με μια τούρτα γενεθλίων. Είναι πιο σημαντικό για εσάς να πάτε σε ένα πάρτι γενεθλίων και να μην φάτε τούρτα ή είναι πιο σημαντικό να κάνετε αναμνήσεις με τους ανθρώπους που αγαπάτε; Είστε κάποιος θέλει να αποφεύγει να προβλήματά του ή μήπως θέλετε να τα αντιμετωπίζετε πριν αυτά μεγαλώσουν;

Το κλειδί είναι να αξιολογείτε τις αξίες σας, την προσέγγισή σας και τη σχέση σας με το φαγητό με περιέργεια και όχι με κριτική διάθεση, πρόσθεσε η Miller. «Πρέπει να σκέφτεστε: Είναι αυτό κάτι που εξελίσσεται σε πρόβλημα; Είναι κάτι που αντιμετωπίζω μόνο μέσω του φαγητού; Υπάρχουν βαθύτερα στρώματα εδώ που πρέπει να επεξεργαστούν;».

Και είτε παλεύετε με το να δώσετε στον εαυτό σας την άδεια να φάει, είτε με την αδηφαγία, μπορεί να είναι χρήσιμο να ζητήσετε βοήθεια από έναν θεραπευτή ή διαιτολόγο που εργάζεται σε τομείς διαταραχής της διατροφής, βάρους χωρίς αποκλεισμούς, δήλωσε η Miller.

Με πληροφορίες από CNN