Πώς ένα ζαρζαβατικό γίνεται viral; Στο 2024 όλα είναι πιθανά. Η πραγματική ερώτηση είναι πώς μια τάση στο TikTok αυξάνει τόσο πολύ τη ζήτηση ενός προϊόντος, που οι προμηθευτές «τρέχουν» για να προλάβουν τις προμήθειες.

Ο λόγος για το ταπεινό αγγούρι που, παρά τη δημοφιλή εντύπωση πως είναι λαχανικό, είναι στην πραγματικότητα φρούτο. Δεν είναι τόσο γευστικό όσο το κολοκύθι, ούτε εμπνέει παθιασμένες συζητήσεις όπως το μπρόκολο ή τα λαχανάκια Βρυξελλών. Είναι ένα αρκετά αγαπητό από τους καταναλωτές προϊόν στο μανάβικο, σχεδόν ουδέτερο σε γεύση και πολύ δροσερό, που σίγουρα δεν σε πείθει πως μπορεί να αποτελέσει τάση στο TikTok.

Κι όμως, ήρθε η μέρα του. Στις αρχές Ιουλίου ο σεφ Logan Moffitt μοιράστηκε ένα βίντεο με τον τρόπο που χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο αγγούρι. Ο ίδιος, ο οποίος είχε ήδη ένα σημαντικό κοινό 3 εκατομμυρίων οπαδών πριν από τη σειρά του με τα αγγούρια, ήθελε απλώς να προβάλει ένα από τα αγαπημένα του τρόφιμα.

Από τότε το όνομά του έχει μπει δίπλα από το αγγούρι και πλέον στο TikTok είναι γνωστός ως “cucumber guy”. Παίρνει το μαντολίνο του, κόβει σε φέτες το αγγούρι, το αναμειγνύει με διάφορες σάλτσες, καρυκεύματα και άλλα προϊόντα, το ανακατεύει και το δοκιμάζει.

«Μερικές φορές πρέπει να φάτε ένα ολόκληρο αγγούρι», λέει συχνά στους θεατές. «Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε».

@logagm

New cucumber recipe alert 🚨

♬ original sound – Logan

Οι απλές αλλά γευστικές συνταγές του έχουν προβληθεί εκατομμύρια φορές και εμπνέουν άλλους χρήστες στην εφαρμογή να δοκιμάσουν τις αγαπημένες του συνταγές ή να δοκιμάσουν τις δικές τους.

«Νομίζω ότι τα αγγούρια είναι μια πραγματικά τέλεια βάση για πολλές διαφορετικές γεύσεις», δήλωσε ο Moffitt στο CNN. «Είναι επίσης πολύ προσιτά – είναι πολύ φθηνά, ειδικά αυτή την εποχή του χρόνου, και έτσι πολλοί άνθρωποι μπορούν να συμμετάσχουν στην τάση.

Μπορεί μία τάση να «εξαφανίσει» τα αγγούρια από τα ράφια;

Η τάση αυτή με το αγγούρι έχει φέρει τα ισλανδικά σούπερ μάρκετ σε δύσκολη θέση, αφού η ζήτηση τους έχει αυξηθεί, αφήνοντας τους προμηθευτές να τρέχουν για να προλάβουν.

Η συνταγή που κατέκλυσε το TikTok είχε τέτοια επιτυχία που οι αγρότες της χώρας αδυνατούσαν να ανταπεξέλθουν στη ραγδαία αύξηση της ζήτησης, δήλωσε στο BBC News η ένωση αγροτών της Ισλανδίας (SFG).

Ενώ μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ – η Hagkaup – αμφισβήτησε τη σχέση μεταξύ της ζήτησης και της τάσης, παραδέχτηκε ότι οι αγορές αγγουριού έχουν υπερδιπλασιαστεί.

Η διευθύντρια μάρκετινγκ της SFG δήλωσε ότι στην παρούσα κατάσταση οι αγρότες στην Ισλανδία δεν καταφέρνουν να συμβαδίσουν με την αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών, αλλά δήλωσε ότι ελπίζει ότι η προσφορά θα επανέλθει στο κανονικό επίπεδο «σε μια εβδομάδα περίπου».

@logagm My love for cucumber is strengthening along with my hair because of @K18 Hair leave in mask #k18partner #k18results ♬ original sound – Logan

Η Kristín Linda Sveinsdóttir δήλωσε ότι η συνταγή έχει αποδειχθεί «πολύ δημοφιλής» και ότι και άλλα συστατικά της συνταγής εξαντλούνται.Παρά τη διαρκή διαδικτυακή δημοτικότητα του influencer, οι ειδικοί στην Ισλανδία θέλησαν να υποβαθμίσουν τη σχέση του με τις συνεχιζόμενες ελλείψεις.

Το σούπερ μάρκετ Hagkaup δήλωσε στο BBC ότι είναι σύνηθες να παρατηρούνται ελλείψεις στο ισλανδικό αγγούρι αυτή την εποχή του χρόνου.

Ενώ ο υπεύθυνος προϊόντων τροφίμων της εταιρείας, Vignir Þór Birgisson, δήλωσε ότι οι πωλήσεις συστατικών όπως το σησαμέλαιο και ορισμένα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για τη δημοφιλή συνταγή έχουν «διπλασιαστεί» στα καταστήματά του, δήλωσε ότι η τρέχουσα έλλειψη δεν οφείλεται αποκλειστικά στην τάση του TikTok.

Με πληροφορίες από CNN, BBC